乳・乳製品、たまご。良質のたんぱく質や脂肪、カルシウム、ビタミンB2、ビタミンA、鉄などをバランスよく含んだ、栄養的に非常に優れている食品のグループです。不足しがちな栄養を補給する意味で、必ず毎日とりたい食品でもあります。牛乳は良質のタンパク質やカルシウムが、身体に吸収されやすいかたちで含まれており、特に、カルシウム摂取では欠かせない食品のひとつです。また、乳製品も牛乳から作られていますからその特徴は同じですが、乳脂肪が多くなるものもあります。卵は牛乳同様栄養的に非常に優れた食品です。それぞれの栄養素がバランスよく含まれています。
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